Stellvertretende Küchenleitung / Großküche (m/w)

22.03.2019 | Bezirk: Niederösterreich | Angestellter
ISG Personalmanagement GmbH
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72872-Stellvertretende Küchenleitung / Großküche (m/w)
Unser Auftraggeber ist ein renommiertes und gut etabliertes Unternehmen am österreichischen Markt.

Im Zuge einer Nachfolgeregelung gelangt nun folgende spannende Position zur Ausschreibung

Stellvertretende Küchenleitung / Großküche (m/w)

Vollzeit, Dienstort: Raum Gmunden

Ihre Aufgaben:
  • Stellvertretende Verantwortung für die fachliche, organisatorische und disziplinäre Führung der Küchencrew (ca. 20 Mitarbeiter)
  • Dienstplanerstellung
  • Ausgewogene Speiseplangestaltung
  • Wahrnehmung der gesetzlichen Verpflichtung einer verantwortlich beauftragten Führungskraft hinsichtlich Arbeitssicherheit, Hygiene und Arbeitsrecht, inkl. Erstellen und Überwachen der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) sowie der Unfallverhütungsmaßnahmen in Zusammenarbeit mit den zuständigen Beauftragten
  • Wirtschaftlicher Umgang mit Ressourcen inkl. Lebensmitteleinkauf, sowie Lagerhaltung und Wareneinsatzplanung
  • Führung und Bedienung des elektronischen Warenwirtschaftssystems
  • Qualitätskontrolle
Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (Küchenmeister/in oder dipl. Großküchenleiter/in wünschenswert)
  • Mehrjährige Führungserfahrung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Diätologische Ausbildung von Vorteil
  • Hygieneausbildung (HACCP - Ausbildung)
  • EDV Basis-Kenntnisse
  • Kommunikative, flexible und verlässliche Persönlichkeit mit Organisationsgeschick und Teamgeist
  • Eigenes KFZ und Führerschein B erforderlich
Unser Auftraggeber bietet Ihnen:
  • Angenehmes Arbeitsklima
  • 40 Stunden/Woche
  • Leistungsgerechte Entlohnung auf Basis eines Mindestbruttogehalts von € 2.000,- wobei bei entsprechender Berufserfahrung und Ausbildung die Bereitschaft zur Überbezahlung besteht

Wenn Sie an dieser herausfordernden Position Interesse haben, freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung unter der Kennnummer 72.872 bevorzugt über unser ISG-Karriereportal oder per eMail.

Ihre Bewerbung wird unter Berücksichtigung Ihrer Sperrvermerke direkt an unseren Kunden weitergeleitet, da sich dieser die Auswahl selber vorbehält.


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Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf jobviertel.at